一般来说,一根中等大小(可食部分约100-120克)的水煮玉米,热量大约在100-130千卡。

玉米富含碳水化合物、膳食纤维、少量蛋白质以及多种维生素和矿物质。其中,碳水化合物是其热量的主要来源,每100克玉米中大约含有22-28克碳水化合物。这些碳水化合物在人体内被分解为葡萄糖,为身体提供能量。
常见的玉米有甜玉米、糯玉米等品种。甜玉米口感较甜,其含糖量相对较高,所以热量可能会稍高一些,每100克可食部分热量大约在120-130千卡。糯玉米则富含支链淀粉,口感软糯,它的热量与甜玉米相近,每100克可食部分热量大概在110-120千卡。
但是,无论是哪种玉米,相较于一些高热量的主食,如油炸面制品、糕点等,其热量相对较低,且营养更为丰富。