通过冷藏保存、冷冻保存、干燥保存、气调保存等措施，可有效延长车厘子保存期。
1.冷藏保存
车厘子在低温环境下，其呼吸作用和新陈代谢会减缓，能抑制微生物的生长繁殖，降低腐烂变质的速度。将车厘子用保鲜袋或密封容器装好，放入冰箱冷藏室，温度设置在0-4℃为宜。
2.冷冻保存
冷冻可以使车厘子中的水分冻结，较大地降低微生物的活性和化学反应速度，能保存更长时间。把车厘子洗净晾干后，放入密封袋中，挤出空气，再放入冰箱冷冻室，温度设置在-18℃左右。但冷冻后的车厘子口感会变得相对较硬，失去部分原有鲜嫩多汁的口感。
3.干燥保存
减少车厘子的水分含量，能抑制微生物生长，防止腐烂。可以将车厘子制成车厘子干，放在阴凉干燥处保存。但此方法会使车厘子的营养成分有一定流失，如维生素C等水溶性维生素会因干燥过程而损失。
4.气调保存
通过调节储存环境中的气体成分，降低氧气含量、增加二氧化碳含量，能抑制车厘子的呼吸作用和乙烯生成，延缓其衰老过程。家庭中可用密封容器，放入车厘子后，尽量排出空气，再充入氮气等惰性气体，随后密封保存。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
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