茄子一般不建议生吃，主要涉及营养吸收、有害物质以及消化系统负担等多方面因素。
茄子含有多种营养成分，如维生素、矿物质和膳食纤维等，但这些营养成分在生吃时，人体的吸收率相对较低。例如，茄子中的维生素P，经过烹饪后更有利于人体吸收利用，能更好地发挥其增强血管弹性等功效。
茄子中含有龙葵素，尤其是在茄子的蒂部以及未成熟的茄子中含量较高。龙葵素是一种有毒的生物碱，大量摄入可能会对人体造成不良影响，如刺激胃肠道黏膜，导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，还可能影响神经系统，引起头痛、眩晕等。即使是成熟的茄子，生吃时摄入的龙葵素量也可能比熟吃要多，存在一定的健康风险。
此外，生茄子质地较硬，含有较多的纤维素，生吃时不易被人体消化吸收，会加重胃肠道的负担，对于消化功能较弱的人来说，更容易引起消化不良等问题。同时，茄子表面可能会有农药残留、细菌、寄生虫卵等有害物质，生吃时如果清洗不彻底，这些物质进入人体，会引发食物中毒或其他疾病。
虽然在某些特殊情况下，如一些人尝试少量生吃茄子可能不会立即出现明显不适，但从整体健康和临床建议的角度出发，将茄子烹饪后吃，如蒸、煮、炒等方式，既能降低龙葵素等有害物质的风险，又能提高营养成分的吸收率，还能减轻胃肠道负担，是更为安全和健康的选择。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
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