气血不足食疗
气血不足可引发多种疾病,以下是一些气血不足食疗方:当归生姜羊肉汤、四物鸡汤、十全大补汤、气血双补粥、山药薏仁茶。需注意,食疗仅起辅助作用,气血不足严重需及时就医,孕妇、儿童、老人需谨慎食用。
1.当归生姜羊肉汤
当归、生姜各30克切大片;羊肉500克焯水,晾凉,切块。羊肉、当归、生姜放入砂锅中,加清水旺火烧沸后去浮沫,加料酒,小火炖至羊肉熟烂,加以调味。
2.四物鸡汤
熟地15克、当归10克、白芍10克、川芎8克洗净,放入过滤纱袋中并用棉线扎紧备用。鸡腿肉洗净切块,汆烫捞起,冲净泡沫。将所有材料盛入煮锅中,加1800毫升水以大火煮开,转小火慢炖40分钟,待鸡肉熟透入味,加盐调味即可。
3.十全大补汤
党参、炙黄芪、炒白术、酒白芍、茯苓各9克,肉桂3克,熟地、当归各15克,炒川芎、炙甘草各6克,猪肘250克,墨鱼50克,猪肚50克,猪皮75克,杂骨、生姜、葱、料酒、花椒、食盐、味精各适量。以上中药装入洁净的纱布袋内,扎口备用。将猪肘、墨鱼、猪肚、猪皮洗净,下人沸水锅氽一下,捞出备用。沙锅中掺入清水,将诸药包、猪肘、墨鱼、猪肚、猪皮放入,加生姜、葱、花椒、料酒,用旺火烧沸后改用小火炖至六成熟,加入猪骨继续炖至熟烂,拣去药包、猪肘、猪肚、猪皮,加盐、味精调味即成。
4.气血双补粥
将米洗净后加入适量的清水,放入当归、黄芪、川芎,一起煮至米烂后,再加入红糖调味即可。
5.山药薏仁茶
淮山药、薏苡仁各9克,莲子肉15克,大枣10枚,小米50克,白糖少许。将以上原料洗净,共煮粥食用。
需要注意的是,食疗只能起到辅助作用,如果气血不足严重,建议及时就医。此外,以下人群在食用气血不足食疗方时需要注意:
1.孕妇
孕妇在食用气血不足食疗方时需要谨慎,最好在医生的指导下进行。
2.儿童
儿童的身体尚未发育完全,食用气血不足食疗方时需要注意剂量,避免过量食用。
3.老人
老人的身体机能下降,食用气血不足食疗方时需要注意饮食的清淡,避免食用过于油腻的食物。



