熟地黄与生地黄均来源于玄参科植物地黄的干燥根，为同一药物的不同炮制加工品，但在功效与作用、使用禁忌、使用方法和识别技巧上存在一定区别。
熟地黄为不规则的块片、碎块，大小、厚薄不一。表面乌黑色，有光泽，黏性大。质柔软而带韧性，不易折断，端面乌黑色，有光泽。气微，味甜。具有补血滋阴、益精填髓的功效。用于血虚萎黄、心悸怔忡、月经不调、崩漏下血、肝肾阴虚、腰膝酸软、骨蒸潮热、盗汗遗精、内热消渴、眩晕、耳鸣、须发早白等。
生地黄为不规则的圆形或长圆形块片，大小、厚薄不一。表面棕黑色或棕灰色，极皱缩，具不规则的横曲纹。体重，质较软而韧，不易折断，断面棕黑色或乌黑色，有光泽，具黏性。气微，味微甜。具有清热凉血、养阴生津的功效。用于热入营血、温毒发斑、吐血衄血、热病伤阴、舌绛烦渴、津伤便秘、阴虚发热、骨蒸劳热、内热消渴等。
熟地黄的使用禁忌、使用方法和识别技巧如下：
使用禁忌：本品性质黏腻，有碍消化，凡脾胃虚弱、气滞痰多、脘腹胀满及食少便溏者忌服。
使用方法：一般多入汤剂，煎服，10～30g。亦入丸散。
识别技巧：
眼看：优质的熟地黄为乌黑有光泽，中间有油润的折光面；劣质的熟地黄颜色乌黑暗淡，无光泽。
手摸：优质的熟地黄质软而柔韧，不易折断；劣质的熟地黄质硬而脆，容易折断。
口尝：优质的熟地黄味甜，无异味；劣质的熟地黄味微苦，有异味。
生地黄的使用禁忌、使用方法和识别技巧如下：
使用禁忌：本品性寒而滞，脾虚湿滞、腹满便溏者不宜使用。
使用方法：一般多入汤剂，煎服，10～30g。亦入丸散。鲜地黄清热生津，凉血止血。用于热病伤阴，舌绛烦渴，发斑发疹，吐血，衄血，咽喉肿痛。
识别技巧：
眼看：优质的生地黄为棕黑色或棕灰色，有光泽；劣质的生地黄颜色暗淡，无光泽。
手摸：优质的生地黄质软而韧，不易折断；劣质的生地黄质硬而脆，容易折断。
口尝：优质的生地黄味微甜，无异味；劣质的生地黄味微苦，有异味。
