轻微脑血栓病人饮食需注意控制总热量、限制脂肪摄入、适量增加蛋白质、限制精制糖和含糖类甜食、低盐饮食、注意烹调用料等,同时应多吃优质蛋白质。
1.控制总热量:脑血栓病人一般体型肥胖,这样会增加心脏负担,因此要控制好总热量,保持理想体重。
2.限制脂肪摄入:应减少动物脂肪的摄入,烹调时不用动物油,而用植物油,如豆油、花生油、玉米油等,要限制食物中的胆固醇,每日应在300毫克以内,相当于每周可吃3个蛋黄。
3.适量增加蛋白质:由于膳食中的脂肪量下降,就要适当增加蛋白质。可由瘦肉,去皮禽类提供,可多食鱼类,特别是海鱼,每日要吃一定量的豆制品,如豆腐,豆干,对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。
4.限制精制糖和含糖类的甜食:包括点心、糖果和饮料的摄入,当过多饮用含糖饮料后,体内的糖会转化成脂肪,并在体内蓄积,仍然会增加体重、血糖、血脂及血液粘滞度,对脑血栓的恢复极为不利。
5.低盐饮食:脑血栓的病人有的合并高血压病,食盐的用量要小,要采用低盐饮食,每日食盐3克,可在烹调后再加入盐拌匀即可。
6.注意烹调用料:为了增加食欲,可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外,还可加速脂肪的溶解,促进消化和吸收,芝麻酱含钙量高,经常食用可补充钙,对防止脑出血有一定好处。
此外,脑血栓病人应多吃优质蛋白质,如牛奶、鸡鸭(最好是野生的柴鸡)、鱼类、蛋类(蛋黄应少吃)、豆制品,少吃猪、牛、羊肉,且以瘦肉为好。
以上信息仅供参考,建议在医生的指导下进行饮食调整。如果您有任何关于脑血栓的问题,请咨询专业医生。