脑栓塞患者的饮食注意
脑栓塞患者在饮食上要注意以下这些方面:
一、限制脂肪摄入量。每日膳食中应减少总的脂肪量,增加多不饱和脂肪酸,减少动物脂肪。因为烹调时若用动物油会提高血脂,而改用如豆油、花生油、玉米油等植物油较为适宜,每人每日用量25克,每月控制在750克以内。同时要限制食物中的胆固醇,每日每人应在300毫克以内,每周蛋黄食用量最好不超过3个。
二、控制总热量。通过控制膳食中总脂肪的摄入,血脂会有所下降,肥胖或超重患者的体重也能随之下降,争取达到或维持理想体重,这对全身各内脏的生理功能有好处。
三、适量增加蛋白质。由于脂肪量下降,就需要适当增加蛋白质,可从瘦肉、去皮禽类获取,也可多食用鱼类,尤其是海鱼,并且每日要吃一定量的豆制品,如豆腐、豆干等,这对降低血液胆固醇及血液粘滞度很有利。
四、限制精制糖和含糖类的甜食,包括点心、糖果和饮料的摄入。因为饮用过多含糖饮料,体内的糖会转化为脂肪蓄积,会增加体重、血糖、血脂以及血液粘滞度,这对脑血栓的恢复极为不利,所以也要控制饮料的饮用。如脑血栓病人同时患有糖尿病且应用降糖药而产生低血糖时,可适当饮用饮料防止血糖继续下降,但一过性低血糖缓解后,就不要再喝甜饮料了。
五、脑栓塞病人的食盐用量要少,采用低盐饮食,每日食盐3克,可在烹调后再加入盐拌匀。
六、注意烹调用料。炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱能增加食欲。食醋不仅能调味,还可加速脂肪溶解,促进消化和吸收;芝麻酱含钙量高,经常食用可补充钙,对防止脑出血有一定好处。
七、脑栓塞病人要经常饮水,尤其在清晨和晚间,这样能稀释血液,防止血栓形成。
八、平常多吃水果对脑血栓病人也有益。比如香蕉富含钾,对高血压患者维持血压平稳有帮助。
总之,脑栓塞患者在饮食上要多加注意,避免上述饮食禁忌,选择对身体有益的食物,这样才有助于身体健康的恢复。



