根据循证医学原则，小儿胰腺炎的症状主要包括腹痛、呕吐、腹胀、发热、黄疸及其他症状，部分患儿症状不典型，易被误诊。治疗主要为支持治疗和对症治疗，预防方面需注意饮食和生活习惯。
1.腹痛：腹痛是小儿胰腺炎最常见的症状，通常位于上腹部，可放射至背部或两侧腰部。腹痛多为持续性，伴有阵发性加剧，可在进食后加重。
2.呕吐：多数患儿在发病初期即有频繁呕吐，呕吐物为胃内容物，严重者可呕吐胆汁。
3.腹胀：腹胀是胰腺炎的常见症状，由于胃肠道积气、积液导致。
4.发热：部分患儿可有发热，体温一般在38℃左右，多为中度发热，少数患儿可出现高热。
5.黄疸：少数患儿可出现黄疸，多为轻度黄疸，一般在疾病恢复期消退。
6.其他症状：部分患儿还可出现恶心、腹泻、便秘等症状。
需要注意的是，小儿胰腺炎的症状可能不典型，部分患儿可能仅表现为呕吐、腹泻等消化不良症状，容易被误诊为其他疾病。因此，对于出现上述症状的患儿，家长应及时带其就医，进行相关检查，如血清淀粉酶、脂肪酶、腹部B超等，以明确诊断。
此外，小儿胰腺炎的治疗主要包括禁食、胃肠减压、补液、抗感染等支持治疗，以及抑制胰腺分泌、缓解疼痛等对症治疗。在治疗过程中，家长应密切观察患儿的病情变化，如有异常应及时告知医生。同时，应注意患儿的饮食管理，避免进食油腻、刺激性食物，以减轻胰腺负担。
对于小儿胰腺炎的预防，家长应注意以下几点：
1.避免暴饮暴食，尤其是高脂、高蛋白饮食。
2.积极治疗胆道疾病，如胆道蛔虫、胆囊炎等。
3.避免使用损伤胰腺的药物，如糖皮质激素、噻嗪类利尿剂等。
4.注意饮食卫生，避免食用不洁食物。
5.定期带孩子进行体检，及时发现和治疗潜在的疾病。
总之，小儿胰腺炎的症状多样，家长应密切关注孩子的健康状况，如有异常及时就医。同时，应注意孩子的饮食和生活习惯，预防胰腺炎的发生。
