高尿酸血症吃什么食物

人体内嘌呤代谢的最终产物是尿酸。嘌呤通常在肝脏氧化代谢后形成尿酸，尿酸再经肾脏和肠道排出体外。一般来说，人体每日嘌呤的生产量与排泄量大致相等，若体内尿酸积聚过多，会导致代谢失调和尿酸过高。高尿酸血症患者在日常饮食方面有诸多注意事项，那吃什么食物好呢？

一、病情较轻时要预防痛风发生。可推荐痛风患者饮用有降低尿酸功效的茶，因其含多种植物碱性成分，能以茶饮形式进入血液，中和血液中的碱性物质，通过尿液形成代谢排出，尤其能提高血液及尿液的PH值，将沉积在关节、软组织处的尿酸盐结晶中和、溶解并排出，可提高30%以上的尿酸排出率。

二、饮食方面。

1.应提供充足的碳水化合物和脂肪。若对心肾无不利影响，应多喝水。

2.多选择富含维生素B1及维生素C的食物，如米、面、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油等。

3.选择清淡类食物，如鸡蛋、奶类等，少食用含嘌呤量高的食物，如肉类、内脏等。

三、禁用食物。高尿酸血症患者应禁用动物内脏、鱼子、骨髓、沙丁鱼、牡蛎、小虾皮、鲭鱼、淡菜、肉糜、肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁豆、蘑菇等，以及各种强烈的调味品和加强神经兴奋的食物，如酒、茶、咖啡、辣味品等。

四、选用蔬菜注意事项。膳食选用蔬菜时，注意不要选择龙须菜、芹菜、菜花、菠菜等不利于降低尿酸的蔬菜。

五、烹调方法。患者平时应多用烩、煮、熬、蒸、氽等方法，少用煎、炸方法，食物应尽量易消化。

六、保持理想体重很重要。超重或肥胖者应减轻体重，但要循序渐进，否则易导致酮症或痛风急性发作。

总之，高尿酸血症患者需要在饮食等各方面多加注意，以更好地控制病情和预防相关并发症的发生。