艾草煮水具有抗菌杀毒、驱寒祛湿、温养气血、缓解疲劳、抗过敏等功效，但孕妇、过敏体质者、高血压患者、低血糖患者等人群应禁用或慎用，使用时需注意方法。此外，艾草叶子细长、有白色绒毛，茎干有纵棱，气味特殊。
1.抗菌杀毒：艾草煮水可以有效抑制和消灭多种细菌和病毒，能明显减少和降低流感病毒及呼吸系统疾病的发生。
2.驱寒祛湿：艾草性温，具有驱寒祛湿、温经止血等功效，用艾草煮水可以将体内的湿寒之气逼出体外，还可以治疗女性宫寒、月经不调等症状。
3.温养气血：艾草煮水可以起到温养气血的作用，对于气血两虚、脾胃虚寒的人群有一定的改善作用。
4.缓解疲劳：艾草煮水可以促进血液循环，缓解疲劳，提高睡眠质量。
5.抗过敏：艾草具有抗过敏的作用，用艾草煮水洗澡可以有效预防和缓解过敏症状。
需要注意的是，艾草煮水虽然具有多种功效，但并不是所有人都适合使用。以下人群应禁用或慎用艾草煮水：
1.孕妇：艾草具有活血化瘀的作用，孕妇使用可能会导致流产。
2.过敏体质者：过敏体质者使用艾草可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。
3.高血压患者：艾草具有降血压的作用，高血压患者使用可能会导致血压过低。
4.低血糖患者：艾草具有一定的降糖作用，低血糖患者使用可能会导致低血糖反应。
艾草煮水的使用方法也很简单，只需将适量的艾草放入锅中，加入适量的清水，煮沸后再煮15-20分钟即可。使用时可以将艾草水倒入盆中，用毛巾蘸取艾草水热敷或浸泡双脚，也可以用艾草水洗澡。
在识别艾草时，可以从以下几个方面入手：
1.艾草的叶子比较细长，呈灰绿色，有白色绒毛。
2.艾草的茎干比较直立，有明显的纵棱。
3.艾草的气味比较特殊，有一种浓郁的香味。
总之，艾草煮水具有多种功效与作用，但在使用时需要注意适用人群和使用方法，避免出现不良反应。同时，在识别艾草时也需要注意区分，避免使用其他植物代替艾草。
