生白术和炒白术都可起到健脾益气、止泻等作用,但生白术还具有燥湿利水、安胎的功效。

1.生白术
生白术可健脾益气,能增强脾胃的运化功能,对于脾胃虚弱所致的食欲不振、腹胀、便溏等有改善作用。生白术还可燥湿利水,可促进体内水湿的代谢,用于治疗脾虚湿盛引起的水肿、痰饮等病症。另外,生白术还能安胎,适用于胎动不安属脾虚气弱者。
2.炒白术
炒白术经过炒制后,其健脾益气的作用增强,多用于治疗脾胃虚弱、运化无力所致的各种病症。同时,炒白术温燥之性相对生白术有所减弱,对于一些脾胃虚弱又不耐生白术燥性的患者更为适宜。此外,炒白术在止泻方面的作用较为突出,可用于脾虚久泻等病症。