乙肝肝硬化引起胃出血的治疗方法包括一般治疗、药物治疗（止血、降低门静脉压力、预防感染）、内镜治疗、手术治疗及其他治疗，同时患者应注意饮食、生活习惯，定期复查。
1.一般治疗：患者应卧床休息，禁食或给予流质饮食，保持呼吸道通畅，避免呕血时血液吸入引起窒息。
2.药物治疗：
止血药物：如氨甲环酸、血凝酶等，可帮助止血。
降低门静脉压力药物：如生长抑素、奥曲肽等，可减少内脏血流，降低门静脉压力，从而止血。
预防感染药物：肝硬化患者免疫力低下，容易并发感染，可使用抗生素预防感染。
3.内镜治疗：对于出血量较大或药物治疗无效的患者，可采用内镜下止血治疗，如食管胃底静脉曲张套扎术、硬化剂注射术等。
4.手术治疗：对于反复出血、内科治疗无效或出现严重并发症的患者，可考虑手术治疗，如脾切除术、贲门周围血管离断术等。
5.其他治疗：如三腔二囊管压迫止血、介入治疗等也可用于胃出血的治疗。
需要注意的是，胃出血的治疗应根据患者的具体情况制定个性化的治疗方案。在治疗过程中，还应密切监测患者的生命体征、血常规等指标，及时调整治疗方案。此外，乙肝肝硬化患者还应积极治疗原发病，如抗病毒治疗、保肝治疗等，以预防胃出血的再次发生。
同时，对于乙肝肝硬化患者，日常生活中应注意以下几点：
1.饮食方面：应避免食用粗糙、辛辣、刺激性食物，避免饮酒，避免食用过热、过冷的食物。可多食用富含维生素、蛋白质的食物，如蔬菜、水果、瘦肉、奶制品等。
2.生活习惯方面：应注意休息，避免劳累，保持良好的心态，避免情绪激动。
3.定期复查：乙肝肝硬化患者应定期复查肝功能、血常规、胃镜等检查，以便及时发现病情变化，采取相应的治疗措施。
总之，乙肝肝硬化引起的胃出血需要及时就医，采取综合治疗措施。同时，患者应注意日常生活中的饮食和生活习惯，定期复查，以控制病情，提高生活质量。
