火龙果是仙人掌科量天尺属植物，具有以下功效与作用：
1.抗氧化：火龙果中含有丰富的维生素C和类黄酮，这些化合物具有抗氧化作用，可以清除自由基，减少氧化应激对身体的损害。
2.保护眼睛：火龙果中含有丰富的维生素A和类胡萝卜素，这些营养素对于眼睛的健康非常重要，可以预防夜盲症和视力下降。
3.促进消化：火龙果中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，减少便秘的发生，同时还可以促进肠道内有益菌的生长，维护肠道健康。
4.降低血糖：火龙果中含有一种叫做甜菜碱的物质，这种物质可以促进脂肪的代谢，降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，从而起到降低血糖的作用。
5.美容养颜：火龙果中含有丰富的维生素C和类黄酮，这些化合物具有抗氧化作用，可以清除自由基，减少自由基对皮肤的损害，从而起到美容养颜的作用。
需要注意的是，火龙果虽然具有很多功效与作用，但是也有一些使用禁忌：
1.过敏体质者：火龙果中含有一些过敏原，过敏体质者食用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻等。
2.糖尿病患者：火龙果中含有一定量的糖分，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高，因此糖尿病患者应适量食用。
3.脾胃虚寒者：火龙果性凉，脾胃虚寒者食用后可能会加重脾胃虚寒的症状，如腹痛、腹泻等。
以下是火龙果的使用方法和识别技巧：
1.使用方法：火龙果可以直接生食，也可以用于制作果汁、沙拉、冰淇淋等。在食用火龙果时，应注意清洗干净，避免食用残留的农药和细菌。
2.识别技巧：选择火龙果时，应选择外观完整、无明显损伤和腐烂的火龙果。同时，应选择颜色鲜艳、果肉饱满的火龙果，这样的火龙果口感更好，营养价值也更高。
总之，火龙果是一种营养丰富的水果，具有很多功效与作用，但是在食用时也需要注意使用禁忌和识别技巧，以免影响身体健康。
