每天只吃早餐有可能瘦20斤，但这种减肥方式存在健康风险，且效果可能难以持久。
每天只吃早餐，意味着一天中大部分时间处于热量摄入不足的状态，身体会动用储存的脂肪和糖原提供能量，从而导致体重下降。如果一个人原本饮食热量摄入较高，且通过只吃早餐造成了较大的能量缺口，在一段时间内瘦20斤是有可能的。
然而，这种减肥方法会对身体造成诸多不良影响。首先，会导致营养不均衡，身体缺乏蛋白质、维生素、矿物质等重要营养物质，影响身体的正常生理功能。其次，长期饥饿状态会使身体的基础代谢率下降，当恢复正常饮食时，更容易反弹。此外，还可能引起胃肠道问题，如胃酸分泌过多导致胃炎、胃溃疡等。
