吃生花生有补充营养、促进生长发育、补血、润肺止咳、预防心血管疾病、提高免疫力、美容养颜等作用和功效，但消化不良者、胆囊切除者、高脂蛋白血症患者、痛风患者、过敏体质者需谨慎食用或避免食用。
1.补充营养：生花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌等营养成分，可为身体提供所需的能量和营养。
2.促进生长发育：生花生中的钙含量较高，可促进儿童的骨骼发育；而生花生中的锌元素可促进大脑发育，增强记忆力。
3.补血：生花生的红衣中含有丰富的维生素K，具有止血的功效，可辅助治疗多种出血性疾病，如血小板减少性紫癜、血友病等。
4.润肺止咳：生花生中含有丰富的脂肪油，可起到润肺止咳的作用，对久咳气喘、咯痰带血等病症有一定的缓解作用。
5.预防心血管疾病：生花生中的不饱和脂肪酸可降低血液中胆固醇的含量，预防动脉粥样硬化、高血压等心血管疾病。
6.提高免疫力：生花生中的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分可提高身体的免疫力，增强抵抗力。
7.美容养颜：生花生中的维生素E具有抗氧化作用，可清除自由基，减少皱纹的产生，使皮肤光滑细腻；而生花生中的维生素C可抑制黑色素的形成，使皮肤白皙。
需要注意的是，以下人群在食用生花生时需要特别注意：
1.消化不良者：生花生中含有丰富的脂肪和蛋白质，不易消化，消化不良者食用后可能会加重腹胀、腹痛等症状。
2.胆囊切除者：生花生中的脂肪需要胆汁来消化，胆囊切除后胆汁的分泌会减少，影响脂肪的消化，因此这类人群应尽量少吃或不吃生花生。
3.高脂蛋白血症患者：生花生中含有大量的脂肪，会使血液中的脂质水平升高，加重病情，因此高脂蛋白血症患者应尽量少吃或不吃生花生。
4.痛风患者：生花生中嘌呤含量较高，痛风患者食用后可能会加重病情，因此痛风患者应尽量少吃或不吃生花生。
5.过敏体质者：生花生中含有一些过敏原，过敏体质者食用后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等症状，因此过敏体质者应尽量避免食用生花生。
