不吃晚饭在一定程度上可能会导致体重下降，但这并不是一种健康、可持续的减肥方法，长期如此可能对身体造成不良影响。
当不吃晚饭时，身体摄入的热量减少，如果消耗的热量不变或增加，就会使身体处于能量负平衡状态，从而促使身体消耗储存的脂肪来提供能量，进而导致体重下降。
不吃晚饭可能会使身体的基础代谢率下降，因为身体会误认为处于饥饿状态，从而减少能量消耗以维持生命活动。此外，还可能引起胃肠功能紊乱，导致胃酸分泌失调，增加胃炎、胃溃疡等疾病的发生风险。
而且，不吃晚饭可能会导致夜间过度饥饿，影响睡眠质量，进而影响激素分泌，反而不利于减肥。同时，这种方法很难长期坚持，一旦恢复正常饮食，容易出现反弹。
