白醋加蜂蜜一般不能减肥，减肥还是需要通过科学合理的饮食控制和适量运动来实现。
白醋中主要成分是醋酸，有研究表明醋酸可能对脂肪代谢有一定影响，在动物实验中发现醋酸可以抑制肝脏中脂肪酸的合成，但在人体中的作用并不明确且效果微弱。蜂蜜主要成分是葡萄糖和果糖，是一种高热量的食物，虽然其含有一些维生素、矿物质和生物活性物质，但这些成分对于减肥并没有直接的作用。而且，蜂蜜的热量较高，过多摄入反而会增加热量摄入，不利于减肥。此外，白醋具有较强的酸性，大量饮用可能会刺激胃肠道黏膜，导致胃酸分泌过多，引起胃痛、胃胀等不适症状，长期饮用还可能损伤胃黏膜，引发胃炎、胃溃疡等疾病。
虽然一些人声称饮用白醋加蜂蜜后体重下降，可能是因为减少了其他高热量食物的摄入，或者增加了水分摄入促进了排尿，造成体重短期下降的假象，但这并非真正意义上的脂肪减少。
