用小茴香和生首乌炖猪肚治胃病可能有一定效果，但需注意只适用于脾胃虚寒型胃痛，且生首乌需炮制后使用，同时要注意饮食、生活习惯和药物治疗等方面。
小茴香是一种常用的中药材，具有散寒止痛、理气和胃的功效。现代研究表明，小茴香还具有抗菌、抗炎、抗氧化等作用。生首乌是何首乌的生品，具有解毒、润肠通便、截疟等功效。将小茴香和生首乌与猪肚一起炖煮，可以起到一定的滋补脾胃、缓解胃痛的作用。
然而，需要注意的是，胃病的种类繁多，病因也各不相同。用小茴香和生首乌炖猪肚治胃病可能只适用于某些特定类型的胃病，如脾胃虚寒型胃痛。对于其他类型的胃病，如胃溃疡、胃炎等，可能效果并不理想。
此外，生首乌具有一定的毒性，需要经过炮制后才能使用。如果使用生首乌，可能会引起中毒反应，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。因此，在使用生首乌时，需要严格按照医生的建议进行使用。
同时，胃病的治疗需要综合考虑多种因素，如饮食、生活习惯、药物治疗等。在使用小茴香和生首乌炖猪肚治疗胃病的同时，还需要注意以下几点：
1.饮食调理：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，多食用易消化、富含营养的食物，如米粥、面条、馒头等。
2.生活习惯：保持良好的生活习惯，如规律作息、适量运动、避免熬夜等。
3.药物治疗：如果胃病症状较为严重，需要及时就医，在医生的指导下使用药物进行治疗。
总之，用小茴香和生首乌炖猪肚治胃病可能有一定的效果，但需要注意使用方法和适用范围。同时，还需要注意饮食调理和生活习惯的改变，以提高治疗效果。如果胃病症状较为严重，需要及时就医，在医生的指导下进行治疗。
