仙鹤草的功效与作用及食用方法

仙鹤草具有收敛止血、止痢、补虚、杀虫等功效，可用于治疗各种出血证、泻痢、虚损病证、滴虫性阴道炎等，食用方法有仙鹤草茶、仙鹤草粥、仙鹤草汤等，但脾胃虚寒者、孕妇及与磺胺类药物同用者需慎用。

仙鹤草为蔷薇科龙芽草属多年生草本植物，以全草入药。仙鹤草的功效与作用主要包括以下几个方面：

1.收敛止血

仙鹤草性涩收敛，功能收敛止血，广泛用于全身各部的出血之证。因其药性平和，大凡出血病证，无论寒热虚实，皆可应用。

2.止痢

仙鹤草味苦、涩，能涩肠止泻止痢，为治疗泻痢的良药，广泛用于治疗血痢及久病泻痢。

3.补虚

仙鹤草既能止血，又能补虚，还能强壮身体，也可用于各种虚损病证，在临床上用治脱力劳伤、神疲乏力者，常与大枣同煮，食枣饮汤。

4.杀虫

仙鹤草有杀虫之功，用于治疗滴虫性阴道炎。

仙鹤草的食用方法有很多，以下是几种常见的食用方法：

1.仙鹤草茶

将仙鹤草洗净，放入锅中，加入适量清水，煎煮15分钟左右，去渣取汁，代茶饮用。具有止血、止痢的功效。

2.仙鹤草粥

将仙鹤草洗净，放入锅中，加入适量清水，煎煮15分钟左右，去渣取汁，加入洗净的大米煮粥，粥熟后加入适量白糖调味，即可食用。具有止血、止痢的功效。

3.仙鹤草汤

将仙鹤草洗净，放入锅中，加入适量清水，煎煮15分钟左右，去渣取汁，加入适量瘦肉、红枣等煮汤，汤熟后加入适量盐调味，即可食用。具有补虚、杀虫的功效。

需要注意的是，仙鹤草虽然具有多种功效，但也有一些禁忌。仙鹤草性凉，脾胃虚寒者慎用；仙鹤草有收缩子宫的作用，孕妇慎用。此外，仙鹤草不能与西药磺胺类药物同用，因为磺胺类药物在酸性环境中溶解度降低，会形成结晶，对肾脏造成损害，而仙鹤草含有鞣质，有一定的收敛作用，会使磺胺类药物在肾脏中的溶解度降低，增加结晶形成的风险。