海参对身体的好处包括：提高免疫力、促进生长发育、美容养颜、抑制血栓形成、降血脂、抗辐射、增强记忆力、改善睡眠。
1.提高免疫力：海参中含有丰富的酸性粘多糖和海参皂甙，具有显著的抗疲劳、抗衰老、提高免疫力的作用。
2.促进生长发育：海参中含有丰富的精氨酸、赖氨酸等，对促进生长发育有很好的效果。
3.美容养颜：海参中的胶原蛋白含量可以与传统的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美，不仅可以生血养血、延缓机体衰老，还可使肌肤保持光滑及富有弹性，从而达到延缓衰老、美容养颜的作用。
4.抑制血栓形成：海参中含有钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程，具有防止脂肪肝形成的作用。
5.降血脂：经常食用海参能够预防心血管病、降低血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等。海参中所含的硒、海参素等对多种肿瘤有抑制作用。
6.抗辐射：海参的体内含有一种抗辐射的特殊物质，对机体起到了很好的保护作用。
7.增强记忆力：海参中富含丰富的赖氨酸，赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”，它是精子形成的必要成分，能促进人体发育，增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用，故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。
8.改善睡眠：食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆能力也有重要功效。
