接触性皮炎患者应避免食用已知过敏原、辛辣刺激性食物、发物、高糖食物，多食用富含维生素C、E的食物、清热解毒的食物。
1.避免食用已知的过敏原
如果已经确定了导致接触性皮炎的过敏原，应避免食用这些食物。例如，如果过敏原是海鲜，应避免食用鱼、虾、蟹等海鲜。
2.避免食用辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末、姜、蒜等，可能会加重皮肤炎症，应避免食用。
3.避免食用发物
发物是指容易引起过敏或加重过敏反应的食物，如鱼、虾、蟹、牛羊肉、蘑菇、竹笋等，应避免食用。
4.避免食用高糖食物
高糖食物可能会导致血糖升高，从而影响免疫系统的功能，加重皮肤炎症，应避免食用。
5.多食用富含维生素C和维生素E的食物
维生素C和维生素E具有抗氧化作用，可以减轻皮肤炎症，应多食用富含这些维生素的食物，如新鲜蔬菜、水果、坚果等。
6.多食用清热解毒的食物
清热解毒的食物，如绿豆、苦瓜、黄瓜等，具有清热解毒的作用，可以减轻皮肤炎症，应多食用。
总之，接触性皮炎患者的饮食需要注意避免食用过敏原、辛辣刺激性食物、发物、高糖食物等，多食用富含维生素C和维生素E的食物、清热解毒的食物等。同时，应注意保持皮肤清洁，避免搔抓和摩擦，避免接触刺激性物质和过敏原。如果症状严重，应及时就医。
