去胃火的食物包含什么啊

胃热（胃火）可由邪热犯胃、嗜食辛辣等因素引起，患者会出现胃脘灼痛等症状。苦瓜、西红柿、梨、荸荠等食物可去胃火，但食物只能起到辅助作用，患者还需在医生的指导下进行治疗。

胃火是指胃热炽盛化火的病变，多由邪热犯胃，或因嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味，助火生热，或因气滞、血瘀、痰，湿、食积等郁结化热、化火，均能导致胃热（胃火）；肝胆之火，横逆犯胃，亦可引起胃火（即是胃热）。其证多见胃脘灼痛、吞酸嘈杂、口臭、牙龈肿痛、衄血等。以下是一些可以去胃火的食物：

1.苦瓜：苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。

2.西红柿：西红柿其性微寒味甘酸，生津止渴，清热泻火，帮助消化。

3.梨：梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，有助消化、润肺清心、消痰降火、解疮毒和酒毒等功效。

4.荸荠：荸荠是寒性食物，有清热泻火、利尿通便、凉血解毒等功效，既可清热生津，又可补充营养，对于发烧初期的病人特别适合。就其营养而言，荸荠含有丰富的膳食纤维、维生素C、钾和磷等矿物质，有助于调节体内的酸碱平衡。

需要注意的是，饮食只能起到一定的辅助作用，胃火旺盛的患者还需要在医生的指导下进行治疗。