金桔有理气、化痰、止咳等功效,可治疗咳嗽,其做法有金桔冰糖水、金桔蜂蜜水、金桔柠檬茶、金桔百合银耳汤等,需适量食用,糖尿病患者、胃溃疡患者、孕妇等特殊人群应在医生指导下食用。
1.金桔冰糖水:将金桔洗净,用牙签在金桔顶部扎几个小孔,便于入味。锅中加入适量清水,放入金桔,大火煮开后转小火煮15分钟,加入适量冰糖,继续煮5分钟即可。金桔冰糖水有润肺止咳、化痰的功效,适合咳嗽患者饮用。
2.金桔蜂蜜水:将金桔洗净,切成小块,放入杯中,用开水冲泡,待水温降至40℃左右时,加入适量蜂蜜,搅拌均匀即可。金桔蜂蜜水有润肺止咳、润肠通便的功效,适合咳嗽患者饮用。
3.金桔柠檬茶:将金桔、柠檬洗净,切成小块,放入杯中,用开水冲泡,待水温降至40℃左右时,加入适量蜂蜜,搅拌均匀即可。金桔柠檬茶有润肺止咳、美容养颜的功效,适合咳嗽患者饮用。
4.金桔百合银耳汤:将金桔、百合、银耳洗净,将银耳泡发撕成小朵,锅中加入适量清水,放入金桔、百合、银耳,大火煮开后转小火煮30分钟,加入适量冰糖,继续煮10分钟即可。金桔百合银耳汤有润肺止咳、滋阴润肺的功效,适合咳嗽患者饮用。
需要注意的是,金桔性温,味甘、酸,食用过多可能会引起上火,因此咳嗽患者应适量食用。此外,糖尿病患者、胃溃疡患者、孕妇等特殊人群应在医生的指导下食用金桔。