黄精是药食同源类植物，作为药材使用时，使用禁忌、风险提示等信息请务必遵医嘱；作为保健品服用时，要注意控制用量，不要过量食用，要坚持长期服用才有效果，且脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻者均不宜服用。
黄精以根茎入药，具有补气养阴、健脾、润肺、益肾的功效，对阴虚劳嗽、肺燥咳嗽、脾虚乏力、食少口干、消渴、肾亏腰膝酸软、阳痿遗精、耳鸣目暗、须发早白、体虚赢瘦、风癞癣疾等症有治疗作用。
黄精是药食同源类植物，既是药材，同时也是保健品。作为药材使用时，黄精的使用禁忌、风险提示等信息，请务必遵医嘱。作为保健品时，以下信息供你参考：
黄精性平和，补而不腻，多服久服不伤人。但需注意，黄精毕竟是药材，因此按照保健品服用时，要注意控制用量，不要过量食用。
黄精的功效是慢慢显现的，因此要坚持长期服用才有效果。
黄精的性质滋腻，易助湿邪，因此脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻者均不宜服用。
现代药理研究表明，黄精有降血压、降血糖、降血脂、防止动脉粥样硬化、延缓衰老和抗菌等作用，黄精多糖具有免疫激活作用。但到目前为止，还没有关于黄精的副作用的报道。
黄精的食用方法有很多种，以下是几种常见的食用方法：
黄精粥：黄精30克，粳米100克。黄精煎水取汁，入粳米煮至粥熟。加冰糖适量吃。本方重用黄精以滋养脾肺。用于阴虚肺燥，咳嗽咽干，脾胃虚弱。
黄精瘦肉粥：黄精15克，瘦猪肉30克，粳米50克。黄精、瘦猪肉洗净，切小块，放入沙锅，加清水适量，煮沸后加入粳米，煮至粥熟烂即可。食肉喝粥，每日1剂。此粥补中益气，滋养心肺。适用于脾胃虚弱，食欲不振，肺虚咳嗽。
黄精枸杞汤：黄精、枸杞子各12克，将两味放入砂锅中，加水煎煮30分钟，取汁即可。每日1剂，分2次温服。此汤具有滋补肝肾、明目功效。适用于肝肾阴虚，头晕目眩，视力减退。
黄精的识别技巧主要有以下几点：
看外形：黄精的根茎呈结节状，一端粗，一端细，有多个茎痕，俗称“鸡眼”。
看颜色：黄精的根茎呈黄棕色，有光泽，质地坚实，不易折断。
闻气味：黄精的根茎有淡淡的甜味和香气。
尝味道：黄精的根茎嚼起来有黏性，味道甜。
