火龙果营养丰富,含有植物性白蛋白、花青素、维生素和水溶性膳食纤维,具有抗氧化、保护胃黏膜、美白减肥、预防贫血、排毒养颜等功效。
火龙果是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种,攀援肉质灌木,具气根。花漏斗状,于夜间开放;鳞片卵状披针形至披针形,萼状花被片黄绿色,线形至线状披针形,瓣状花被片白色,长圆状倒披针形,花丝黄白色,花柱黄白色,浆果红色,长球形,果脐小,果肉白色、红色。火龙果的营养丰富,含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素,丰富的维生素和水溶性膳食纤维。以下是火龙果的一些好处:
1.抗氧化:火龙果中含有丰富的花青素,具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。
2.保护胃黏膜:火龙果中富含的水溶性膳食纤维可以保护胃黏膜,还能促进肠道蠕动,帮助消化,对于缓解便秘也有一定的帮助。
3.美白减肥:火龙果富含维生素C,可以消除氧自由基,具有美白皮肤的作用。同时,火龙果的热量较低,富含膳食纤维,有助于减肥。
4.预防贫血:火龙果中的含铁量比一般的水果要高,铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素,摄入适量的铁质还可以预防贫血。
5.排毒养颜:火龙果中富含白蛋白,白蛋白可自动与人体内的重金属毒素结合,并将其排出体外,从而起解毒的作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。