晚上吃生红薯好吗

晚上吃红薯不好，会产生胃酸、烧心等不适，还会引起腹部不适，湿阻脾胃、气滞食积者更应慎食。红薯营养均衡，含有丰富的营养物质，具有一定的美容养颜、促进排便等功效，但也不宜过量食用或生吃，更不能与柿子同时食用。红薯的食用方法多样，挑选时要选择外表干净、光滑、坚硬和发亮的，有小黑洞或异味的红薯不能买。

晚上吃生红薯不好。红薯含有气化酶，在胃中产生大量胃酸，使人感到“烧心”。其次，红薯还含糖量高，在体内发酵，会使胃酸分泌增多，引起腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

红薯的功效与作用：

红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

红薯富含膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

红薯的使用禁忌：

红薯不宜生吃，因为生红薯中的细胞膜未经高温破坏，淀粉难以消化。

红薯也不宜过量食用，否则会引起烧心、泛酸、腹胀、腹痛等。

红薯不宜与柿子同时食用，因为红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

红薯的使用方法：

红薯可以煮着吃、烤着吃、蒸着吃、做成红薯粥等。

红薯最好不要空腹吃，因为空腹吃红薯，会刺激胃酸分泌，使人感到“烧心”。

红薯的识别技巧：

优先选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯。

表面有小黑洞的红薯不要买，说明红薯内部已经腐烂。

闻一闻红薯有没有霉味或其他异味，有异味的红薯不能买。