吃生花生米有补充营养、促进生长发育、润肺止咳、凝血止血、降低胆固醇、预防肿瘤、养血通乳等好处，但胆囊切除者、消化不良者和跌打淤肿者需谨慎或避免食用。
吃生花生米有以下好处：
1.补充营养：生花生米含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供人体所需的营养。
2.促进生长发育：生花生米中的蛋白质和钙含量丰富，有助于促进人体的生长发育。
3.润肺止咳：生花生米中含有丰富的脂肪油，能够起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
4.凝血止血：生花生米红衣具有止血的功效，能够对抗纤维蛋白的溶解，增强骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病有很好的止血效果，包括血友病、血小板减少性紫癜等。
5.降低胆固醇：生花生米中的不饱和脂肪酸和甾醇，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。
6.预防肿瘤：生花生米中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇，可预防癌症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防治作用。
7.养血通乳：生花生米中的维生素E和铁含量也非常丰富，能起到养血通乳的作用，多用于产后乳汁缺少。
需要注意的是，以下人群食用生花生米时需要谨慎或避免：
1.胆囊切除者：胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
2.消化不良者：花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。
3.跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。
