西红柿和土豆能一起吃，二者搭配食用不会产生有害物质，还能为人体提供多种营养。
西红柿富含维生素C、番茄红素、有机酸等营养成分，具有抗氧化、增强免疫力、促进消化等作用。土豆含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素B族、钾等，能为人体提供能量，维持肠道正常功能，调节血压。
将西红柿和土豆一起烹饪，如做成西红柿土豆汤、西红柿炒土豆片等，不仅口感丰富，而且营养互补。西红柿中的维生素C可以促进土豆中铁的吸收，提高铁的利用率；土豆中的膳食纤维能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，与西红柿搭配有助于控制体重。
不过，食用时需注意适量，因为土豆淀粉含量较高，过量食用可能导致消化不良等问题。
