山药、南瓜、红薯、胡萝卜、甘蓝、菠菜、牛奶、大枣、蜂蜜等食物既养胃又补胃，但食物调理仅可作为辅助，严重胃部疾病患者需遵医嘱治疗。
胃是人体消化系统中的重要器官，负责将食物分解为小分子物质，以便人体吸收和利用。然而，现代生活中的不良饮食习惯、压力、药物等因素都可能导致胃部不适和疾病。因此，养胃和补胃成为了许多人关注的话题。以下是一些既养胃又补胃的食物：
1.山药：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2.南瓜：南瓜含有丰富的碳水化合物、果胶，可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激；丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食高手。
3.红薯：红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》中记载其“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。
4.胡萝卜：中医认为，胡萝卜下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。
5.甘蓝：甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可每天以椰菜榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。
6.菠菜：菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。
7.牛奶：牛奶中的营养非常的丰富，可以说牛奶是一种完美的饮品，并且它对人体有很好的保健作用。牛奶的主要作用有补肺胃，生津液，润大肠的功效，对于阴虚胃痛，津亏便秘等都有着很好的作用。
8.大枣：大枣有补脾益胃的功能，常吃大枣或用大枣、糯米做成的粥，对胃有好处。
9.蜂蜜：它含有葡萄糖、果糖、有机酸、酵母多种维生素和微量元素等营养成分，能对胃粘膜的溃疡面起到保护作用。
需要注意的是，养胃和补胃需要长期坚持，同时还需要注意饮食的均衡和规律。对于一些患有严重胃部疾病的人，如胃溃疡、胃炎等，仅靠食物调理可能无法完全治愈，需要在医生的指导下进行治疗。此外，不同人的体质和胃部状况不同，因此在选择食物时应根据个人情况进行调整。如果有胃部不适或疾病，应及时就医，并遵循医生的建议进行治疗和饮食调理。
