中药的熬制方法涉及器具选择、浸泡、用水、火候、时间、次数以及特殊处理等方面。
1.器具选择
首选瓦罐、砂罐，接下来是搪瓷器皿、不锈钢锅，最忌讳使用铁锅和铜锅。
2.浸泡
在熬制前，需用清水将药材浸泡30-60分钟，以使其充分吸收水分，便于有效成分的煎出。
3.用水
熬制中药时，应使用干净的凉水，避免使用热水或含矿物质较多的硬水。
4.火候
一般在未沸腾前使用武火（强火），待煮沸后再改用文火（弱火），保持微沸状态，以免药汁溢出或过快熬干。
5.时间
不同类型的中药，熬制时间也不同。一般来说，解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎，通常在煮沸后再煎15-20分钟即可；而滋补类药物则需要先武后文，即先用武火煮沸药液，再用文火慢慢煎熬，以利于有效成分的充分溶出，通常需要40-60分钟。
6.次数
一般中药熬制两次即可，第三次则药效降低，故不建议使用。两次熬制的药液混合后，分两次服用。
7.特殊处理
一些特殊的中药需要特殊处理，如先煎、后下、包煎、烊化等，需遵循医嘱。
