食道炎和食道癌是两种不同疾病，区别在于食道炎是良性疾病，食道癌是恶性肿瘤，早期食道癌症状不明显，易被忽视，定期胃镜检查有助于早期发现食道癌，保持健康生活方式有助于预防食道炎和食道癌。
食道炎是指食道黏膜受到刺激或损伤后发生的炎症，主要症状包括烧心、反酸、吞咽困难、胸骨后疼痛等。引起食道炎的原因有很多，如胃酸反流、长期吸烟和饮酒、服用某些药物、食管裂孔疝等。诊断食道炎通常需要进行胃镜检查、食管pH监测等。治疗方法包括改变生活方式、服用药物（如质子泵抑制剂、抗酸药等）、手术治疗等。
食道癌则是一种恶性肿瘤，早期症状不明显，随着病情进展，可能会出现吞咽困难、胸骨后疼痛、体重下降等症状。食道癌的发生与多种因素有关，如吸烟、饮酒、饮食、遗传等。诊断食道癌需要进行胃镜检查、病理活检等。治疗方法主要包括手术治疗、放疗、化疗等。
总的来说，食道炎和食道癌的区别在于，食道炎是良性疾病，而食道癌是恶性肿瘤。然而，需要注意的是，一些食道癌患者在早期可能没有明显症状，容易被忽视，因此定期进行胃镜检查对于早期发现食道癌非常重要。
此外，对于长期存在烧心、反酸等症状的患者，应及时就医，进行相关检查，以明确诊断，并采取相应的治疗措施。同时，保持健康的生活方式，如戒烟限酒、避免过度进食、避免食用辛辣刺激性食物等，有助于预防食道炎和食道癌的发生。
