宝宝感冒咳嗽时，蒸冰糖梨子汁喝是否去皮，应根据具体情况决定。一般建议去皮并清洗干净，同时要注意控制冰糖和梨子的用量、蒸制时间和温度，以确保宝宝饮食安全健康。
梨子是一种营养丰富的水果，含有丰富的水分、维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。中医认为，梨子具有润肺止咳、清热降火、生津止渴等功效。对于感冒咳嗽的宝宝来说，适量饮用冰糖梨子汁可以缓解咳嗽症状，减轻喉咙疼痛。
一般来说，梨子皮也含有一定的营养成分，如维生素、矿物质和膳食纤维等。但是，梨子皮表面可能会残留农药、细菌和寄生虫等有害物质，如果没有清洗干净，可能会对宝宝的健康造成影响。因此，如果要给宝宝蒸冰糖梨子汁喝，最好将梨子皮去掉，然后清洗干净。
此外，在给宝宝蒸冰糖梨子汁时，还需要注意以下几点：
1.控制冰糖的用量：冰糖的甜度较高，过量饮用可能会对宝宝的健康造成影响。因此，在给宝宝蒸冰糖梨子汁时，应该控制冰糖的用量，避免过于甜腻。
2.控制梨子的用量：梨子的甜度较高，过量饮用可能会对宝宝的健康造成影响。因此，在给宝宝蒸冰糖梨子汁时，应该控制梨子的用量，避免过于甜腻。
3.控制蒸制的时间：蒸制的时间过长可能会导致梨子的营养成分流失，因此，在给宝宝蒸冰糖梨子汁时，应该控制蒸制的时间，避免过长或过短。
4.注意温度：冰糖梨子汁的温度较高，在给宝宝喂食时，应该注意温度，避免烫伤宝宝的口腔和喉咙。
总之，宝宝感冒咳嗽时，适量饮用冰糖梨子汁可以缓解咳嗽症状，减轻喉咙疼痛。在给宝宝蒸冰糖梨子汁时，需要注意控制冰糖和梨子的用量，控制蒸制的时间，以及注意温度等。如果宝宝的咳嗽症状较为严重，或者持续时间较长，建议及时就医，以免延误病情。
