晚上吃燕窝一般不会发胖，但具体情况因人而异。
燕窝是一种天然的滋补品，富含蛋白质、氨基酸、唾液酸等营养成分。其主要成分是蛋白质和胶原蛋白，这些成分的热量相对较低，而且燕窝还具有一定的饱腹感，可以减少其他食物的摄入。因此，适量食用燕窝并不会导致发胖。
然而，如果晚上食用燕窝的量过多，或者搭配了高热量、高脂肪的食物一起食用，就可能会导致发胖。此外，如果个人的身体代谢率较低，或者运动量不足，也会增加发胖的风险。
总之，晚上吃燕窝是否会发胖，取决于多个因素。建议在食用燕窝时，注意控制摄入量，并搭配均衡的饮食和适量的运动，以保持身体健康和理想的体重。
