吃茄子对身体有好处，它能降低胆固醇、清热解暑、保护心血管、抗坏血病、防治胃癌、抗衰老。但手术前的患者、消化不良者、脾胃虚寒者、便溏者、孕妇应少吃茄子。
多吃茄子对身体有以下好处：
1.降低胆固醇：茄子含有丰富的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性，降低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使血小板保持正常功能，预防血管硬化和破裂，故对防治高血压、动脉粥样硬化、咯血有一定作用。
2.清热解暑：中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。
3.保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
4.防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。
5.抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
需要注意的是，手术前的患者、消化不良、脾胃虚寒、便溏者、孕妇朋友应少吃茄子。
