胃十二指肠溃疡大出血的治疗方法包括一般治疗、药物治疗、内镜治疗、手术治疗、介入治疗和其他治疗等，具体治疗方法需根据患者情况选择。
1.一般治疗
卧床休息：减少身体活动，避免出血加重。
禁食：停止进食，让胃黏膜得到休息。
补充血容量：快速输入生理盐水、右旋糖酐或其他血浆代用品，以纠正休克。
2.药物治疗
抑制胃酸分泌：使用质子泵抑制剂（如奥美拉唑）或H2受体拮抗剂（如雷尼替丁），减少胃酸分泌，有助于止血。
血管加压素：可收缩内脏血管，减少门静脉血流，从而降低门静脉压力，止血效果肯定，但不良反应较多，目前已不作为首选药物。
其他止血药物：如生长抑素、奥曲肽等，可通过减少内脏血流、降低门静脉压力、抑制胃酸分泌等机制发挥止血作用。
3.内镜治疗
内镜下止血：包括注射肾上腺素、电凝、激光、热探头等方法，可直接作用于出血部位，止血效果较好。
内镜下夹闭：对于动脉性出血，可使用金属夹夹闭血管。
4.手术治疗
对于药物和内镜治疗无效、反复出血、有明显血管裸露或有穿孔等并发症的患者，需要进行手术治疗。手术方式包括胃大部切除术、胃十二指肠溃疡穿孔修补术等。
5.介入治疗
在数字减影血管造影下，经导管向胃十二指肠动脉内注入血管栓塞剂，达到止血目的。
6.其他治疗
三腔二囊管压迫止血：通过压迫胃底和食管下段的血管达到止血目的，但并发症较多，如吸入性肺炎、窒息等，目前已较少使用。
营养支持：在出血期间，患者通常需要禁食，因此需要通过静脉输注营养物质来维持身体的营养需求。
需要注意的是，胃十二指肠溃疡大出血的治疗方法应根据患者的具体情况选择，包括出血的严重程度、病因、年龄、合并疾病等因素。在治疗过程中，需要密切监测生命体征和病情变化，及时调整治疗方案。同时，患者在日常生活中应注意饮食规律，避免食用辛辣、刺激性食物，避免吸烟、饮酒等，以预防胃十二指肠溃疡的复发。
