不吃主食的危害包括营养不良、反应迟钝、致癌。具体为：1.营养不良，碳水化合物是人体所需营养素，长期不吃主食致身体能量不足、无法满足基本生理活动需要；2.反应迟钝，长期不吃主食不仅营养不良，还会影响大脑反应和思维活动能力，出现多种不良现象；3.致癌，长期不吃主食导致胃缺少淀粉食物和碳水化合物，会使肝脏、肾脏负担加重，促进大肠腐败菌生长繁殖，严重可诱发肠癌。
一、营养不良：碳水化合物对于人体而言是非常重要的营养素，其能够为肌肉和大脑提供能量。如果长时间都不吃主食，那么身体就会出现能量不足的情况，难以满足基本生理活动的需求，进而导致营养不良状况的产生。
二、反应迟钝：长时间不吃主食，除了会引发营养不良外，还会对大脑的反应以及思维活动能力产生不良影响，会让大脑的功能减弱，进而出现精神不振、注意力散漫、容易走神、反应迟钝等一系列现象。
三、致癌：当长期不吃主食时，胃部就会缺少淀粉食物和碳水化合物，在这种情况下就会从蛋白质里分解出大量的废弃物，这会致使肝脏、肾脏的负担显著加重，同时还会促进大肠的腐败菌的大量生长繁殖，情况严重的话会导致诱发肠癌。
总之，在日常生活中必须要注重饮食的营养均衡，吃主食是维持膳食结构平衡的关键手段之一，不可忽视不吃主食所带来的一系列危害。
