虾不能和富含维生素C的食物、鞣酸含量较多的食物、南瓜、果汁一起吃，可能会引起中毒或影响健康，但食物相克的说法未经证实，建议适量食用，过敏体质者需避免食用。
虾不能和以下食物一起吃：
1.富含维生素C的食物：虾中含有五价砷，维生素C会将其还原为三价砷，即我们俗称的砒霜，有剧毒。但是这种转化是需要一定条件的，在食用正常量的虾和维生素C时，不会造成中毒。
2.鞣酸含量较多的食物：虾属于高蛋白食物，鞣酸会和蛋白质发生反应，生成难以溶解的络合物，降低虾的营养价值，还可能会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
3.南瓜：虾和南瓜一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
4.果汁：果汁（特别是橙汁，梨汁等）中含有维生素C酵酶，会将虾中的五价砷还原为三价砷，也就是剧毒的砒霜。虽然其含量可能不会导致中毒，但也会对健康造成一定影响。
需要注意的是，以上食物相克的说法并没有得到科学的证实，但是为了保险起见，建议适量食用，避免同时大量食用以上食物。同时，对于过敏体质的人来说，食用虾可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。因此，过敏体质的人应该避免食用虾或在医生的指导下食用。
总之，虽然虾不能和某些食物一起吃，但是只要适量食用，注意食物的搭配，就可以避免不必要的风险。同时，如果出现不适症状，应该及时就医。
