瘦猪肉具有补充优质蛋白质、提供铁元素、富含B族维生素、提供锌元素等营养价值及功效。
1.补充优质蛋白质
瘦猪肉富含优质蛋白质，其氨基酸组成接近人体需求，吸收率高，有助于儿童生长发育、修复组织细胞，增强免疫力，维持身体正常生理功能。
2.提供铁元素
瘦猪肉是血红素铁的良好来源，能有效预防缺铁性贫血，尤其适合孕妇、儿童及缺铁人群，促进血红蛋白合成，保障氧气运输。
3.富含B族维生素
瘦猪肉含有硫胺素、核黄素、烟酸等B族维生素，参与身体能量代谢，维持神经系统正常功能，有助于改善疲劳、增强记忆力。
4.提供锌元素
锌对儿童生长发育、生殖系统发育及免疫功能调节较为重要，适量吃瘦猪肉可补充锌，提高机体抵抗力，促进伤口愈合。
