乳腺癌化疗吃什么

乳腺癌化疗期间的饮食给出全面建议，饮食原则为营养均衡、易消化、少食多餐；适合食用高蛋白食物（鱼类、瘦肉等）、富含维生素和矿物质的食物（新鲜蔬菜、水果等）及具有抗癌作用的食物（十字花科蔬菜、菌菇类等），应避免辛辣刺激、油腻、腌制烟熏食物及酒精；特殊人群如年龄较大、合并糖尿病或高血压、食物过敏患者有各自饮食注意事项；饮食调整需根据化疗前、中、后不同阶段进行，频率一般每周23次，依患者身体状况适当增减。

一、乳腺癌化疗期间的饮食原则

1.营养均衡：保证摄入碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等各类营养素，以维持身体正常代谢和免疫功能。碳水化合物可提供能量，占总热量的50%65%；蛋白质有助于身体修复和增强免疫力，应占总热量的15%20%；脂肪占总热量的20%30%。

2.易消化：化疗可能导致胃肠功能减弱，选择易消化的食物，减轻胃肠负担，如小米粥、软面条等。

3.少食多餐：避免一次进食过多，可分多次进食，减轻恶心、呕吐等不适症状。

二、适合乳腺癌化疗期间食用的食物

1.高蛋白食物：

鱼类：富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，如三文鱼、鳕鱼等，有助于增强免疫力和减少炎症反应。

瘦肉：如鸡肉、牛肉等，是优质蛋白质的良好来源，可帮助身体修复受损组织。

豆类及豆制品：如黄豆、黑豆、豆腐等，含有丰富的植物蛋白和异黄酮，对乳腺癌患者有益。

蛋类：鸡蛋营养丰富，含有人体所需的多种氨基酸，且易于消化吸收。

奶类：牛奶、酸奶等富含蛋白质和钙，酸奶还含有益生菌，有助于调节肠道菌群。

2.富含维生素和矿物质的食物：

新鲜蔬菜：如西兰花、胡萝卜、菠菜等，含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等抗氧化物质，可减轻化疗药物的毒性。

水果：如苹果、香蕉、橙子等，富含维生素和水分，可促进消化，预防便秘。

全谷类食物：如燕麦、糙米等，含有丰富的B族维生素和膳食纤维，有助于维持肠道健康。

3.具有抗癌作用的食物：

十字花科蔬菜：如西兰花、卷心菜、花椰菜等，含有硫代葡萄糖苷等生物活性成分，具有抗癌作用。

菌菇类：如香菇、木耳、灵芝等，含有多糖体等物质，可增强免疫力，抑制肿瘤生长。

绿茶：含有茶多酚等抗氧化物质，具有抗癌和抗氧化作用。

三、乳腺癌化疗期间应避免的食物

1.辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、芥末等，可能刺激胃肠道，加重恶心、呕吐等症状。

2.油腻食物：如油炸食品、肥肉等，不易消化，可能加重胃肠负担。

3.腌制和烟熏食物：如咸菜、腊肉、熏肉等，含有亚硝酸盐等致癌物质，不利于患者健康。

4.酒精：酒精可能影响化疗药物的代谢，加重肝脏负担，应避免饮酒。

四、特殊人群的饮食注意事项

1.年龄较大的患者：可能胃肠功能较弱，应选择更易消化的食物，如将蔬菜和肉类打成糊状食用。同时，要注意补充钙和维生素D，预防骨质疏松。

2.合并糖尿病的患者：要控制碳水化合物的摄入量，选择低升糖指数的食物，如全麦面包、燕麦片等，并注意监测血糖。

3.合并高血压的患者：要减少钠盐的摄入，避免食用过咸的食物，同时控制脂肪的摄入量。

4.对某些食物过敏的患者：应避免食用过敏食物，以免引起过敏反应，影响化疗的进行。

五、饮食调整的时间和频率

1.在化疗前12天：可适当增加营养摄入，如多吃一些高蛋白食物，以增强身体抵抗力。

2.化疗期间：根据患者的食欲和胃肠道反应情况，随时调整饮食。如出现恶心、呕吐等症状，可在症状缓解后进食少量易消化的食物。

3.化疗后：逐渐恢复正常饮食，增加营养摄入，促进身体恢复。但要避免暴饮暴食，以免加重胃肠负担。一般建议每周进行23次饮食调整，根据患者的身体状况和恢复情况进行适当的增减。