甲亢吃什么好
甲亢患者饮食需注意多方面。因基础代谢率增高能量消耗多,要补充高能量、高蛋白质食物,如瘦肉、鱼肉、蛋类、奶类等;还应摄入富含各类维生素的食物,像含维生素A的动物肝脏、奶类等,含维生素B族的全谷类、豆类等,含维生素C的柑橘类水果等,以及含维生素D的深海鱼等;富含矿物质的食物也不可或缺,如补钙的奶制品、豆制品等,补钾的香蕉、土豆等。同时要注意忌碘食物,避免海带、紫菜及碘盐,还要避开辛辣及咖啡、浓茶等刺激性食物。特殊人群中,儿童青少年要关注钙和维生素D补充并遵医嘱制定饮食方案;孕妇需控制碘摄入又要保证胎儿营养,可适当增加优质蛋白;老年人消化弱,食物应易消化,若有其他慢性病需综合考虑饮食方案。
一、高能量、高蛋白质食物
1.原因:甲亢患者基础代谢率增高,能量消耗增多,因此需要补充足够的能量和蛋白质来满足身体需求,维持正常生理功能。
2.举例:可选择瘦肉,如牛肉、猪肉、羊肉等,每100克牛肉约含20克蛋白质;鱼肉也是优质蛋白质来源,像每100克鲈鱼约含18.6克蛋白质,且富含不饱和脂肪酸,对心血管健康有益;蛋类如鸡蛋,每100克含蛋白质约13.3克;奶类及奶制品,如牛奶,每100毫升约含3克蛋白质,这些食物能帮助患者补充流失的蛋白质,同时提供能量。
二、富含维生素的食物
1.维生素A:对维持上皮组织的正常功能和结构完整有重要作用,有助于提高机体免疫力。动物肝脏如猪肝,每100克含维生素A约4972微克;奶类、蛋类以及富含胡萝卜素的蔬菜水果,如胡萝卜、菠菜等,胡萝卜每100克含胡萝卜素约8285微克,在体内可转化为维生素A。
2.维生素B族:参与体内多种代谢过程,能缓解甲亢患者因代谢加快可能出现的神经系统症状。全谷类食物如糙米、燕麦,每100克糙米约含维生素B10.33毫克;豆类如黄豆,每100克含维生素B1约0.41毫克;新鲜蔬菜如西兰花,每100克含维生素B1约0.09毫克。
3.维生素C:具有抗氧化作用,能增强免疫力。柑橘类水果如橙子,每100克含维生素C约33毫克;草莓每100克含维生素C约47毫克;猕猴桃每100克含维生素C约62毫克。
4.维生素D:有助于钙的吸收和利用,可通过适当晒太阳促进皮肤合成,也可从食物中获取,如深海鱼如三文鱼,每100克含维生素D约447国际单位,以及强化维生素D的奶制品等。
三、富含矿物质的食物
1.钙:甲亢患者由于代谢加快,钙的流失可能增加,补充钙有助于维持骨骼健康。奶制品是钙的良好来源,每100毫升牛奶约含钙104毫克;豆制品如豆腐,每100克约含钙164毫克;绿叶蔬菜如荠菜,每100克约含钙294毫克。
2.钾:可维持心脏正常功能和神经肌肉的兴奋性。香蕉每100克含钾约256毫克;土豆每100克含钾约342毫克;菠菜每100克含钾约311毫克。
四、注意事项
1.忌碘食物:碘是合成甲状腺激素的重要原料,甲亢患者甲状腺激素分泌过多,应严格限制碘的摄入。避免食用海带、紫菜等海产品,每100克海带(干)含碘量约36240微克,紫菜(干)每100克含碘量约4323微克;碘盐也需避免,可选择无碘盐。
2.避免刺激性食物:辛辣食物如辣椒、花椒等,以及咖啡、浓茶等刺激性饮品,可能会加重患者神经兴奋症状,不利于病情控制,应尽量避免食用。
五、特殊人群温馨提示
1.儿童和青少年:此阶段正处于生长发育关键时期,除保证上述各类营养物质摄入外,需更加关注钙和维生素D的补充,以满足骨骼生长需求。因儿童身体各器官发育尚未完善,避免自行增减食物种类和量,家长应与医生充分沟通,制定个性化饮食方案。
2.孕妇:孕期患甲亢,既要控制碘摄入,又要保证胎儿生长发育所需营养。除常规饮食外,可在医生指导下适当增加优质蛋白质摄入,如多食用深海鱼,补充DHA,促进胎儿大脑和视网膜发育。同时,定期产检,监测甲状腺功能及胎儿发育情况。
3.老年人:老年人消化功能相对较弱,食物选择应注重易消化性。在保证营养摄入的前提下,可将食物做得更软烂,如将肉类炖煮得更久,多采用蒸、煮、炖等烹饪方式,减少油炸、油煎。若同时患有其他慢性疾病,如糖尿病、高血压等,需综合考虑饮食方案,避免因饮食不当加重其他病情。



