舌头干燥的原因可分为生理性因素、病理性因素和其他因素。生理性因素包括环境、饮食、生活习惯等方面，如干燥炎热环境、长期过咸过干饮食、长期吸烟饮酒等可致舌头干燥；病理性因素涉及口腔疾病（如舍格伦综合征、口腔念珠菌感染）、全身性疾病（如糖尿病、干燥综合征、甲状腺功能亢进症）及药物因素，不同疾病和药物对不同人群影响不同；其他因素有神经功能紊乱（长期精神紧张等诱发）和放疗影响（头颈部放疗损伤唾液腺致干燥，儿童受影响更严重）。
一、生理性因素
（一）环境因素
在干燥、炎热的环境中，人体水分散失较快，若未及时补充足够水分，就可能出现舌头干燥的情况。例如长时间处于空调房间，空气湿度低，容易导致口腔内唾液分泌相对减少，进而引发舌头干燥。不同年龄人群受环境因素影响程度不同，儿童的体温调节能力相对较弱，在高温环境下更易因水分丢失出现舌头干燥；老年人皮肤和黏膜的保水功能有所下降，也较易受环境干燥影响出现舌头干燥状况。
（二）饮食因素
长期摄入过咸、过干的食物，会使人体处于相对缺水状态，从而引起舌头干燥。比如日常饮食中咸菜、饼干等食物摄入过多，而饮水不足时，就可能出现舌头干燥现象。不同性别在饮食偏好上可能有一定差异，男性相对更易摄入一些盐分较高的食物，若不注意搭配饮水，更易引发舌头干燥；女性可能在摄入过干食物方面相对较少，但也需注意合理饮食搭配。
（三）生活习惯因素
长期吸烟、大量饮酒会对口腔黏膜和唾液腺产生刺激，影响唾液的正常分泌，导致舌头干燥。例如每天吸烟超过一定量，或者长期大量饮酒的人群，舌头干燥的发生率相对较高。不同年龄层人群生活习惯不同，年轻人中吸烟饮酒的比例相对较高，受其影响出现舌头干燥的情况也较为常见；老年人若有长期吸烟饮酒史，也易因这种不良生活习惯导致舌头干燥。
二、病理性因素
（一）口腔疾病
如舍格伦综合征，这是一种自身免疫性疾病，主要累及唾液腺和泪腺，会导致唾液分泌明显减少，出现舌头干燥、眼干等症状。该疾病在不同年龄段均可发病，女性相对更易患此疾病。另外，口腔念珠菌感染也可能引起舌头干燥，多见于免疫力低下人群，如糖尿病患者、长期使用抗生素或糖皮质激素的人群等。
（二）全身性疾病
1.糖尿病：糖尿病患者血糖升高会使血浆渗透压增高，刺激下丘脑口渴中枢，引起口渴，同时高血糖会导致尿液排出增多，进一步加重身体缺水，出现舌头干燥的症状。糖尿病在各个年龄段均有发病，且男性和女性患病比例无明显绝对差异，但肥胖、有家族遗传史等因素会增加患病风险。
2.干燥综合征：除了累及唾液腺外，还可能累及其他外分泌腺及全身多个器官，除舌头干燥外，还可伴有眼干、关节痛等症状，多见于中老年人，女性发病率高于男性。
3.甲状腺功能亢进症：甲状腺功能亢进时，机体代谢亢进，耗氧量增加，产热增多，出汗也会相应增多，若水分补充不及时，就可能出现舌头干燥的情况。各年龄层均可发病，女性发病率高于男性，有家族遗传倾向、长期精神压力大等因素可能增加患病风险。
（三）药物因素
某些药物可能会引起舌头干燥的副作用，例如抗组胺药、抗抑郁药、利尿剂等。不同药物对不同人群的影响可能不同，老年人由于肝肾功能相对减退，对药物的代谢和排泄能力下降，使用可能导致舌头干燥的药物时，更容易出现相关症状；儿童使用可能引起舌头干燥的药物需格外谨慎，因为儿童的生理机能尚未发育完全，药物不良反应的影响可能更为明显。
三、其他因素
（一）神经功能紊乱
自主神经功能紊乱可能会影响唾液腺的分泌功能，导致唾液分泌异常，出现舌头干燥的情况。长期精神紧张、焦虑、压力过大等因素可能诱发神经功能紊乱，不同年龄人群均可因这些精神因素出现神经功能紊乱相关的舌头干燥症状，年轻人因工作生活压力大等原因更易受其影响。
（二）放疗影响
头颈部恶性肿瘤患者进行放疗时，射线可能会损伤唾液腺，导致唾液分泌减少，从而出现舌头干燥的并发症，多见于接受头颈部放疗后的患者，各个年龄段接受放疗的人群都可能出现这种情况，儿童在接受头颈部放疗时，由于其唾液腺还在发育中，受影响可能更为严重。
