乙肝携带者不能喝酒，酒精在肝脏代谢产生的乙醛有毒会损伤肝细胞，不同年龄、性别乙肝携带者饮酒风险有差异，有特殊病史的乙肝携带者饮酒禁忌更多，饮酒会加重肝脏损伤及引发其他疾病风险。
酒精进入人体后主要在肝脏代谢，乙醇脱氢酶将乙醇转化为乙醛，乙醛在乙醛脱氢酶作用下进一步代谢为乙酸，而乙醛具有毒性，可直接损伤肝细胞，导致肝细胞变性、坏死等。乙肝携带者的肝脏本身已因乙肝病毒存在而处于相对敏感状态，饮酒会加重肝脏的负担，加剧肝细胞的损伤，增加肝脏炎症活动度，长期饮酒还可能促进肝纤维化、肝硬化甚至肝癌的发生风险。有研究表明，乙肝携带者长期饮酒者发生肝硬化的几率显著高于不饮酒的乙肝携带者。
不同年龄乙肝携带者饮酒风险差异
青少年乙肝携带者：青少年处于身体发育阶段，肝脏的代谢功能尚未完全成熟，对酒精的耐受性更差，饮酒对肝脏的损害相对成年人更为严重，会严重影响肝脏的正常生长发育，干扰肝细胞的修复与再生，极大地增加未来出现肝脏疾病进展的可能性。
中老年乙肝携带者：中老年乙肝携带者本身肝脏功能可能已有一定程度的减退，饮酒会进一步加重肝脏的损伤，使肝脏原有的病变加速进展，比如原本轻度肝纤维化的可能更快发展为重度肝纤维化或肝硬化，同时还会增加心脑血管等其他系统疾病的发生风险，因为酒精会影响血脂代谢等，进而间接影响整体健康状况。
性别对乙肝携带者饮酒风险的影响
虽然总体上乙肝携带者饮酒对肝脏的损害是共性问题，但从性别角度看，女性乙肝携带者可能对酒精更为敏感。有研究发现，相同饮酒量下，女性乙肝携带者发生酒精性肝病相关指标异常的几率高于男性乙肝携带者，可能与女性体内激素水平等因素影响酒精在体内的代谢过程有关，所以女性乙肝携带者更应严格杜绝饮酒。
有特殊病史乙肝携带者的饮酒禁忌
对于本身已有其他肝脏基础疾病，如同时合并脂肪肝等的乙肝携带者，饮酒会雪上加霜，极大地加快肝脏病变的恶化速度；而对于有心血管疾病病史的乙肝携带者，饮酒可能引起血压波动、心律紊乱等，进一步威胁身体健康，因此这类有特殊病史的乙肝携带者绝对不能饮酒，饮酒带来的健康风险远远超过可能带来的所谓“放松”等短暂感受。
