目前无科学依据表明猪肝会回奶，产妇可以吃猪肝，其富含蛋白质、维生素A、铁等营养成分，有助于产后恢复、婴儿发育等，但需注意适量原则，每周食用12次、每次50100克左右，烹饪要熟透且清淡，有特殊健康状况者食用前应咨询医生。
一、猪肝是否回奶及产妇能否食用的相关情况
（一）猪肝是否回奶
目前没有科学依据表明猪肝会导致回奶。回奶通常与体内激素水平变化、婴儿吸吮频率、某些药物等因素相关，而猪肝是一种常见的食物，主要含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素A、铁等，正常食用一般不会直接影响乳汁分泌情况。
（二）产妇可以吃猪肝吗
1.营养成分及益处
蛋白质：猪肝富含优质蛋白质，产妇产后身体恢复需要充足的蛋白质来参与组织修复等生理过程，适量摄入蛋白质有助于产妇维持身体机能，保证乳汁的质量和自身健康。例如，蛋白质是构成人体细胞、组织的基本成分，对于产后身体的恢复以及乳汁中营养物质的合成有重要作用。
维生素A：猪肝中维生素A含量较高，维生素A对产妇的视力维护、上皮组织的完整性等有重要意义。同时，通过乳汁传递给婴儿的维生素A也有助于婴儿的视力发育等。有研究表明，充足的维生素A摄入对维持机体正常的生理功能至关重要，包括视觉、免疫等方面。
铁：猪肝是含铁较为丰富的食物之一，产妇在分娩过程中可能会有失血情况，产后容易发生缺铁性贫血，适量食用猪肝可以补充铁元素，预防缺铁性贫血的发生。铁是合成血红蛋白的重要原料，对于纠正贫血、保证产妇的体力和身体健康有积极作用。
2.食用注意事项
适量原则：虽然猪肝营养丰富，但产妇也不宜过量食用。因为猪肝中胆固醇含量相对较高，过量摄入可能会增加产妇患心血管疾病等的风险。一般建议每周食用12次，每次食用量控制在50100克左右较为适宜。
烹饪方式：烹饪猪肝时要确保熟透，以杀灭可能存在的寄生虫等。可以采用炒、煮等方式，但要避免加入过多的辛辣、油腻调料，保持清淡的烹饪方式，更适合产妇的身体状况。
个体差异：如果产妇本身有一些特殊的健康状况，如患有高胆固醇血症等，在食用猪肝前应咨询医生的意见，根据自身的健康情况来决定是否适宜食用以及食用的量。例如，对于患有高胆固醇血症的产妇，过量食用猪肝可能会加重血脂异常的情况，不利于身体健康。
