水中毒有神经系统相关症状，轻度时出现头痛、头晕、嗜睡等，中度时恶心、呕吐、躁动不安，重度时意识障碍、抽搐；还有其他系统相关症状，呼吸系统会呼吸急促，循环系统心率早期加快后期减慢，消化系统有腹胀等；儿童因器官发育未全易水中毒且症状严重，老年人肾功衰退是高危人群，孕妇孕期也需避免过量饮水致水中毒。
一、神经系统相关症状
轻度水中毒：当机体出现轻度水中毒时，神经系统可能先出现一些非特异性表现，如头痛、头晕、嗜睡等。这是因为过多的水分进入体内，导致脑细胞水肿，颅内压轻度升高，从而影响神经系统的正常功能。例如，有研究表明，体内水分过多使细胞外液渗透压降低，水分向脑细胞内转移，引起脑细胞肿胀，进而引发上述不适症状，这种情况在长期饮水过多且肾脏排水功能相对较弱的人群中可能更易出现，像一些有慢性肾脏疾病基础的患者，肾脏对水的调节能力下降，若短时间内摄入大量水分，就较易发生轻度水中毒并出现此类神经系统症状。
中度水中毒：随着水中毒程度加重，神经系统症状会更明显，可出现恶心、呕吐、躁动不安等表现。此时颅内压进一步升高，除了头痛加剧外，还会影响胃肠道功能，导致恶心、呕吐，同时神经兴奋性增高，出现躁动不安。比如一些因不明原因大量饮水的健康人，在水中毒发展到中度时，就可能出现这些较为典型的神经系统及胃肠道相关症状。
重度水中毒：重度水中毒时，可出现意识障碍，如昏迷，还可能发生抽搐。这是因为严重的脑细胞水肿，颅内压急剧升高，压迫脑组织，导致神经功能严重受损。例如，在一些因治疗不当等原因导致严重水中毒的病例中，就曾观察到患者出现昏迷、抽搐等重度神经系统症状，这种情况对患者的健康威胁极大，需要紧急处理。
二、其他系统相关症状
呼吸系统：严重水中毒时，可能会出现呼吸急促的表现。这是由于过多的水分在体内积聚，导致肺组织水肿，影响肺的正常通气功能，机体为了获取足够的氧气，会通过加快呼吸频率来代偿。比如在水中毒引发严重肺水肿的患者中，常常可以看到呼吸急促的症状，这种情况在患有心肺基础疾病的人群中可能更为危险，因为原本心肺功能就较弱，水中毒进一步加重了呼吸功能的负担。
循环系统：水中毒时可能出现心率改变，早期可能心率加快，后期若病情严重，可能出现心率减慢。这是因为体内水钠潴留，血容量增加，心脏前负荷加重，早期心脏通过加快心率来维持心输出量；但随着病情进展，心脏功能受到影响，心率会减慢。例如，一些患有心功能不全的患者，本身心脏调节血容量的能力就有限，发生水中毒时，循环系统的异常表现会更为突出，可能出现心率的明显异常变化。
消化系统：除了前面提到的恶心、呕吐外，还可能出现腹胀等症状。这是因为胃肠道水肿，影响了胃肠道的正常蠕动和消化功能，导致胃肠道内气体和液体积聚，引起腹胀。比如在水中毒导致全身水肿包括胃肠道水肿的患者中，腹胀是较为常见的消化系统症状之一。
特殊人群方面，儿童由于其肾脏等器官发育尚未完全成熟，对水的调节能力较弱，更容易发生水中毒，且一旦发生水中毒，症状可能更为严重，如神经系统症状出现更早且更明显，所以对于儿童要特别注意控制水分摄入，避免过量饮水；老年人肾脏功能逐渐衰退，对水的排泄能力下降，也是水中毒的高危人群，应密切关注其液体摄入情况，根据身体状况合理安排饮水，防止水中毒的发生。孕妇在孕期身体代谢发生变化，也需要注意避免过量饮水导致水中毒，因为孕期身体对水分的平衡调节较为敏感，过量饮水可能影响自身及胎儿的健康。
