南瓜和虾通常可以一起吃，二者营养成分不会产生有害物质，但过敏体质者需谨慎。
南瓜富含β-胡萝卜素、膳食纤维、维生素C及钾等矿物质，β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A，有助于维持视力和免疫功能；膳食纤维能促进肠道蠕动。虾则是优质蛋白质的良好来源，同时含有钙、镁、锌等微量元素及虾青素等抗氧化物质，蛋白质中的必需氨基酸组成合理，易于人体吸收。二者搭配食用，可实现蛋白质、维生素和矿物质的互补，营养更全面。
网络传言“南瓜和虾同食会生成砒霜”缺乏科学依据。砒霜（三氧化二砷）的产生需特定化学反应，而南瓜和虾本身不含大量砷元素，且烹饪过程中的温度、环境也无法满足砷化物转化为砒霜的条件。正常烹饪和食用下，南瓜和虾不会发生有害反应。
不过，部分人群需注意食用风险。虾是常见过敏原，过敏体质者食用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏症状；南瓜含糖量较高，糖尿病患者需控制食用量，避免血糖波动。此外，消化功能较弱者应避免过量食用，以防引起腹胀、消化不良等不适。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
