急性胰腺炎的主要病因有胆石症、饮酒、高脂血症、暴饮暴食等，主要症状有腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等，检查包括血淀粉酶、尿淀粉酶、脂肪酶、腹部超声、CT等，治疗方法有禁食、胃肠减压、补液、抑制胰腺分泌、抗感染、对症治疗、内镜下Oddi括约肌切开术（EST）、手术治疗等，预防方法包括积极治疗胆道疾病、避免酗酒和暴饮暴食、积极治疗高脂血症、定期体检等。
1.病因：急性胰腺炎的病因较多，常见的有胆石症、饮酒、高脂血症、暴饮暴食等。此外，感染、手术、创伤等因素也可能导致急性胰腺炎的发生。
2.症状：
腹痛：多为中上腹或左上腹疼痛，可向腰背部放射。腹痛常于饱餐或饮酒后突然发作，呈持续性、阵发性加剧。
腹胀：部分患者可出现腹胀，常与腹痛同时存在。
恶心、呕吐：呕吐后腹痛症状不能缓解。
发热：部分患者可出现发热，体温一般在38℃左右。
其他：严重者可出现低血压、休克等症状。
3.检查：
血淀粉酶、尿淀粉酶：是诊断急性胰腺炎最常用的指标。血淀粉酶一般在发病后6~12小时开始升高，24~72小时后下降，持续3~5天。尿淀粉酶升高较血淀粉酶稍晚，下降也较慢。
脂肪酶：对诊断急性胰腺炎有一定的价值，其升高时间较血淀粉酶晚，持续时间较长。
腹部超声：可了解胰腺的大小、形态及有无积液等情况。
CT：对诊断急性胰腺炎有重要价值，可明确胰腺的病变程度及有无并发症。
4.治疗：
禁食、胃肠减压：减少胃酸分泌，减轻胰腺负担。
补液、维持水电解质平衡：补充血容量，防止休克。
抑制胰腺分泌：使用生长抑素、奥曲肽等药物抑制胰腺分泌。
抗感染：根据病情使用抗生素预防和治疗感染。
对症治疗：如止痛、止吐等。
内镜下Oddi括约肌切开术（EST）：对于胆源性胰腺炎，若病情允许，可行EST治疗。
手术治疗：对于病情严重、保守治疗无效的患者，可行手术治疗。
5.预防：
积极治疗胆道疾病：如胆石症、胆囊炎等。
避免酗酒和暴饮暴食。
积极治疗高脂血症。
定期体检，早发现、早治疗。
总之，急性胰腺炎是一种严重的疾病，若出现上腹痛等症状，应及时就医，明确诊断，积极治疗。
