酒精性脂肪肝的治疗包括戒酒，这是根本措施；营养支持治疗需保证合理饮食结构、控制热量摄入；药物治疗是辅助，针对肝功能异常选保肝药；运动锻炼要适量进行有氧运动；还需定期监测肝功能、腹部超声等了解病情变化。
一、戒酒
酒精性脂肪肝的根本治疗措施是戒酒，因为持续饮酒会加重肝脏损伤，导致病情进展。无论酒精性脂肪肝处于何种阶段，戒酒都能显著改善肝脏的病理改变，促进肝功能恢复。对于有长期饮酒史的人群，一旦发现酒精性脂肪肝，应立即下定决心戒酒，这是阻止病情恶化的关键第一步。
二、营养支持治疗
1.合理饮食结构：保证蛋白质的摄入，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等，蛋白质有助于修复受损的肝细胞。同时，增加膳食纤维的摄入，多吃蔬菜、水果和全谷类食物，膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助排出体内毒素，有利于肝脏健康。一般来说，每日蛋白质摄入量可根据体重计算，约1-1.5克/千克体重。
2.控制热量摄入：根据患者的年龄、性别、体重和活动量等调整热量摄入，避免热量过剩导致脂肪在肝脏堆积。例如，对于成年男性，轻体力活动者每日热量摄入一般为2000-2500千卡，女性可适当减少。肥胖的酒精性脂肪肝患者尤其要注意控制热量，通过合理饮食和适当运动来减轻体重，一般建议每周体重减轻0.5-1千克较为安全。
三、药物治疗
目前尚无特效药物专门针对酒精性脂肪肝进行治疗，但对于伴有肝功能异常（如转氨酶升高等）的患者，可根据情况适当选用一些保肝药物，如多烯磷脂酰胆碱等，这些药物可以起到保护肝细胞、改善肝功能的作用。不过，药物治疗只是辅助手段，不能替代戒酒和营养支持等基础治疗。
四、运动锻炼
根据自身情况进行适量运动，如快走、慢跑、游泳等有氧运动。运动可以消耗体内多余的脂肪，减轻体重，改善胰岛素抵抗，从而有利于肝脏脂肪的代谢。一般建议每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，可分为5天进行，每次30分钟左右。运动强度以运动时稍感吃力，但仍能正常说话为宜。年龄较大或有基础疾病的人群在运动前应先咨询医生，选择适合自己的运动方式和强度。例如，老年患者运动时要避免过度劳累，可选择散步等相对温和的运动方式；有心血管疾病病史的患者运动要循序渐进，防止诱发心血管事件。
五、定期监测
定期进行肝功能、腹部超声等检查，监测肝脏的情况，以便及时了解病情的变化，调整治疗方案。一般建议每3-6个月进行一次肝功能检查，每6-12个月进行一次腹部超声检查。通过定期监测，可以早期发现病情的进展或复发，采取相应的治疗措施。对于有基础病史的患者，如合并糖尿病等，还需要密切监测血糖等相关指标，因为这些基础疾病也会影响酒精性脂肪肝的治疗和预后。
