肾病综合征饮食禁忌
肾病综合征患者需进行饮食调控，包括低盐饮食（每日食盐＜3克，避咸菜等）、低蛋白饮食（依肾功能，成人0.6-0.8克/千克体重，选优质蛋白）、避免高钾食物（防高钾血症，避香蕉等）、低脂饮食（减动物油，避油炸），儿童患者要在营养均衡基础上控食并遵医嘱补充营养剂，老年患者要更谨慎控盐、精准调蛋白摄入、密切关注血钾。
一、低盐饮食
（一）原因及要求
肾病综合征患者常伴有水肿，低盐饮食有助于减少体内钠水潴留，减轻水肿症状。一般来说，每日食盐摄入量应控制在2-3克以内。要避免食用咸菜、腌制品等含钠高的食物，因为这些食物中的钠会使人体水分不易排出，加重水肿情况。例如，一份普通的咸菜中含钠量可能远远超过人体每日的合理摄入量，长期食用会对肾病综合征患者的病情控制产生不利影响。
二、低蛋白饮食
（一）原因及要求
当肾病综合征患者出现大量蛋白尿时，肾脏的滤过功能受损，过多摄入蛋白质会加重肾脏负担。但也不能过度限制蛋白质摄入，以免导致营养不良。一般根据患者的肾功能情况，成人每日蛋白质摄入量控制在0.6-0.8克/千克体重左右。应选择优质蛋白质，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，植物蛋白如豆类及其制品应适量限制，因为植物蛋白含非必需氨基酸较多，会加重肾脏负担。例如，对于一个60千克体重的成人患者，每日优质蛋白质摄入量大约在36-48克左右。
三、避免高钾食物
（一）原因及要求
肾病综合征患者若出现肾功能不全时，排钾能力下降，易发生高钾血症，严重时可危及心脏等重要器官。应避免食用香蕉、橘子、红枣等高钾食物。比如香蕉，每100克香蕉中含钾量较高，过量食用可能导致血钾升高。如果患者同时合并有肾功能不全，更要严格控制高钾食物的摄入，防止血钾异常波动。
四、低脂饮食
（一）原因及要求
肾病综合征患者常伴有高脂血症，低脂饮食有助于降低血脂水平，减少心血管并发症的发生风险。应减少动物油的摄入，如猪油、牛油等，选择植物油，如橄榄油、玉米油等。同时，要避免食用油炸食品，因为油炸食品不仅脂肪含量高，还可能含有一些对肾脏不利的物质。例如，长期食用油炸食品可能会使血脂进一步升高，加重肾脏的损伤。
五、特殊人群注意事项
（一）儿童患者
儿童肾病综合征患者在饮食上除了遵循上述一般原则外，由于正处于生长发育阶段，要在保证营养均衡的基础上控制饮食。在低蛋白饮食时，要确保优质蛋白质的摄入能够满足生长需求，可在医生指导下适当补充营养补充剂，但需严格按照医生建议的剂量和种类使用，避免自行滥用影响病情。
（二）老年患者
老年肾病综合征患者多伴有其他基础疾病，如高血压、糖尿病等。在饮食控制上要更加谨慎，低盐饮食要严格执行，同时要注意饮食的多样化，保证足够的营养摄入。对于低蛋白饮食，要根据老年人的肾功能和身体状况精准调整蛋白质摄入量，避免因营养不良导致抵抗力下降等问题。在控制高钾食物摄入时，要密切关注老年人的血钾水平，因为老年人的肾功能相对更易出现减退，排钾能力更弱，一旦血钾异常容易引发严重后果。
