系统性红斑狼疮患者需注意饮食，应摄入富含优质蛋白的食物如瘦肉、鱼类、蛋类，富含维生素的食物包括维生素C丰富的柑橘类水果、猕猴桃、青椒及含维生素D的深海鱼类等，还需低盐低脂，选择低盐食物并控制盐摄入，选低脂食物如粗粮、去皮瘦肉等，同时要摄入富含膳食纤维的食物如全麦面包、芹菜、苹果等，根据个体情况调整摄入量，儿童等特殊人群有相应注意事项
一、富含优质蛋白的食物
系统性红斑狼疮患者由于疾病本身及长期服用药物等原因，机体蛋白质消耗增加，需要补充优质蛋白来维持机体正常功能。例如瘦肉，每100克瘦肉中含有丰富的蛋白质，能为患者提供身体所需的氨基酸等营养成分。鱼类也是优质蛋白的良好来源，像三文鱼，富含优质蛋白质以及Omega-3脂肪酸等，有助于维持身体的免疫功能和组织修复等。蛋类中的鸡蛋，含有高质量的蛋白质，且容易被人体吸收利用。一般建议患者每天摄入适量的此类食物，根据个体的体重、病情等因素调整，比如体重在60-70千克的患者，每天可摄入瘦肉100-150克、鱼类100克左右、鸡蛋1-2个。
二、富含维生素的食物
维生素C丰富的食物：维生素C具有抗氧化等作用，有助于增强机体免疫力。柑橘类水果如橙子，每100克橙子中维生素C含量较高，能帮助患者抵御疾病带来的氧化损伤。猕猴桃也是维生素C的良好来源，其维生素C含量比橙子还高，每天可适量食用1-2个猕猴桃。蔬菜中的青椒，每100克青椒含有的维生素C量也较为可观，患者可适当多吃青椒炒菜等。
维生素D相关食物：维生素D对于钙的吸收等有重要作用，系统性红斑狼疮患者可能存在钙代谢异常等情况。深海鱼类如沙丁鱼，含有一定量的维生素D，每周可食用1-2次沙丁鱼。另外，适度晒太阳也能帮助机体合成维生素D，但要注意避免阳光暴晒导致皮肤损伤。对于儿童患者，由于其骨骼发育等特殊情况，更要关注维生素D的摄入和合成情况，可在医生指导下适当补充富含维生素D的食物或进行合理的日照。
三、低盐、低脂食物
系统性红斑狼疮患者长期服用糖皮质激素等药物，容易出现水钠潴留、血脂升高等情况，所以需要低盐、低脂饮食。低盐方面，要减少咸菜、腌制品等的摄入，每天盐的摄入量应控制在6克以下，对于合并有高血压等并发症的患者，还要适当减少。低脂食物如各种粗粮，像燕麦，富含膳食纤维且脂肪含量低，患者可将燕麦作为主食的一部分，每天食用50-100克左右。瘦肉选择去皮的，烹饪方式尽量采用清蒸、水煮等，避免油炸等高脂肪的烹饪方法。对于老年患者，由于其身体代谢功能相对较弱，更要严格遵循低盐低脂饮食原则，以减轻心脏、肾脏等器官的负担。
四、富含膳食纤维的食物
膳食纤维有助于维持肠道正常功能，预防便秘等问题。全麦面包是富含膳食纤维的食物，每天可食用1-2片全麦面包。蔬菜中的芹菜，其富含的膳食纤维较多，患者可凉拌芹菜或清炒芹菜食用，每天摄入芹菜量可在100-150克左右。水果中的苹果，带皮食用时膳食纤维含量较高，每天可吃1-2个苹果。对于儿童患者，要注意选择合适的膳食纤维食物，避免因膳食纤维过多导致胃肠不适等情况，可根据儿童的年龄和消化能力适当调整摄入量。
