肾功能衰竭患者吃什么好

肾功能衰竭患者的饮食需关注多方面，要适当摄入优质蛋白质并根据情况控制量；严格控制盐摄入，依人群调整量；选低钾食物避免高钾血症；选低磷食物防止血磷升高引发问题；还要摄入富含维生素的食物以维持生理功能，不同人群有相应饮食注意要点。

一、优质蛋白质类食物

肾功能衰竭患者需要适当摄入优质蛋白质，以满足身体基本需求又不过多增加肾脏负担。例如鸡蛋，每100克鸡蛋含蛋白质约13.3克，且氨基酸组成与人体需要最接近，生物利用率高。牛奶也是优质蛋白质的良好来源，每100毫升牛奶含蛋白质约3克，其所含的必需氨基酸种类齐全、模式合理。瘦肉如鸡肉，每100克鸡肉含蛋白质约20.2克，选择去皮鸡肉可减少脂肪摄入。需根据患者的肾功能情况控制摄入量，一般每天每公斤体重0.6-0.8克左右，对于儿童肾功能衰竭患者，要结合儿童的年龄、体重等精准计算优质蛋白质的摄入量，以保证生长发育需求同时不加重肾脏负担。

二、低盐食物

肾功能衰竭患者往往伴有不同程度的水肿和高血压，所以要严格控制盐的摄入。正常成年人每天盐的摄入量应控制在6克以内，而肾功能衰竭患者可能需要更低，一般建议每天不超过3克。比如烹饪时避免添加过多的酱油、咸菜、酱菜等含高盐的调味品。对于儿童肾功能衰竭患者，要根据儿童的年龄调整盐的摄入量，年龄越小，对盐的耐受量越低，婴儿肾功能尚未完全发育成熟，更要严格控制盐的摄入，因为高盐饮食可能会加重肾脏的水钠潴留，进一步加重水肿和高血压，影响病情控制。

三、低钾食物

当肾功能衰竭患者的肾小球滤过率下降时，钾的排出减少，容易出现高钾血症，所以要选择低钾食物。像大米、面粉中的钾含量相对较低，每100克大米含钾约110毫克，每100克小麦粉含钾约190毫克左右。南瓜也是低钾食物，每100克南瓜含钾约115毫克。苹果也是相对低钾的水果，每100克苹果含钾约119毫克。对于老年肾功能衰竭患者，由于其身体机能衰退，肾脏调节钾的能力更差，更要严格筛选低钾食物，避免高钾食物如香蕉（每100克香蕉含钾约256毫克）、橘子（每100克橘子含钾约177毫克）等的过多摄入，防止发生严重高钾血症导致心律失常等严重并发症。

四、低磷食物

肾功能衰竭患者肾脏排磷减少，会导致血磷升高，进而引起甲状旁腺功能亢进等一系列问题，所以要选择低磷食物。例如玉米，每100克玉米含磷约182毫克。红薯每100克含磷约20毫克左右。茄子每100克含磷约23毫克。对于患有肾功能衰竭的孕妇，由于胎儿的生长发育，更要注意低磷饮食的摄入，因为血磷升高可能会影响胎儿的骨骼发育等，所以要严格把控饮食中磷的含量，避免食用高磷食物如动物内脏（每100克猪肝含磷约270毫克）、坚果（每100克杏仁含磷约270毫克）等。

五、富含维生素的食物

肾功能衰竭患者需要摄入富含维生素的食物来维持身体正常的生理功能。比如新鲜的蔬菜，像菠菜每100克含维生素C约32毫克、维生素A约488微克视黄醇当量等；胡萝卜每100克含维生素A约828微克视黄醇当量、维生素C约13毫克等。水果中橙子每100克含维生素C约33毫克、维生素A约138微克视黄醇当量等。对于儿童肾功能衰竭患者，保证充足的维生素摄入有助于其身体的正常生长和各项机能的发育，要鼓励儿童多吃新鲜的蔬菜水果，但要注意根据儿童的咀嚼能力等进行适当的处理，如将水果制成泥状等方便儿童食用。